∆第36届美食博览、第4届美食商贸博览、第10届美与健生活博览、第12届家电．家居．博览、第17届香港国际茶展，五项展览以及国际现代化中医药及健康产品会议现已盛大开幕。

由香港贸易发展局（香港贸发局）主办的年度夏日盛事 — 美食博览、美与健生活博览、家电．家居．博览现已于香港会议展览中心隆重揭幕，一连五天（8月13日至17日）开放予公众入场；同场举行的美食商贸博览（8月13日至15日）首两天向业内买家开放，最后一天将同时开放予贸易买家及公众参观，香港国际茶展（8月13日至15日）今年继续全面开放予业界及公众入场。由现代化中医药国际协会联同香港贸发局及十大科研机构携手举办的国际现代化中医药及健康产品会议（中医药会议），亦于现已起一连三天（8月13至15日）举行。

∆香港特别行政区政府财政司司长陈茂波（前排左五）、香港贸发局理事会成员蔡冠深（前排右四）、香港贸发局总裁张淑芬（前排左四）连同多位嘉宾一同主持开幕典礼。

昨早举行的开幕典礼，由香港特别行政区政府财政司司长陈茂波担任主礼嘉宾，并在香港贸发局理事会成员蔡冠深，以及香港贸发局总裁张淑芬陪同下一同主持。蔡冠深 表示：「五项展览汇聚超过 1,850 家、来自超过30个国家及地区的参展商，打造涵盖美食、优质茗茶、家居生活、美容及大健康等领域的多元商贸平台。无论是饮食选择、家居环境，还是身心健康管理，优质健康已融入我们每天生活的一部份。今年展览以『Live Well．Stay Well』作为主题，汇聚各式各样的餐饮及生活产品、服务和体验，致力协助大众建立更健康、更愉悦及更均衡的生活模式。」

张淑芬表示：「香港作为国际商贸中心及区内重要食品贸易枢纽，一直是环球食品及餐饮企业拓展内地、亚洲及全球市场的重要平台。香港贸发局透过美食商贸博览、中医药会议及多元化业界交流平台，促进跨地域、跨行业合作，进一步巩固香港作为连接内地与国际市场的重要桥梁，推动食品及健康产业高质量发展。」

为配合「Live Well．Stay Well」主题，大会特别推出五大主题日，鼓励市民实践优质生活：

∆首个主题日「悦食．悦生」推广均衡饮食及健康生活，其中东阿阿胶等展商带来一系列「药食同源」的产品。

推广均衡饮食及健康生活。在美食博览，有「沙漠人蔘」之称的肉苁蓉健康饮品（展位：1B-B12）、按「五个无添加」原则生产的即食冰糖燕窝（展位：3D-B02K）、龙眼红枣瑰养生茶（展位：1B-B12）、营养百搭鲜鱼汤 （展位：1A-B12），以至长白山有机蓝莓干（展位：3D-C16）。

家电．家居．博览亦展出多款健康生活产品，例如有可制作精致软餐的自然养生机（展位：3F-D02），协助长者及吞咽困难人士享受更多元化膳食。美与健生活博览则有万宁健康体验（展位：3E-A18），提供一系列免费健康检测及专业咨询，包括中医体质、皮肤、头皮头发，心血管及压力测试等，让市民了解身心状况，找到属于自己的「好状态」生活方式。

大会亦安排卫生署带来「星级有营食肆，我推介！」等活动，鼓励食肆提供更多元化的健康菜式，协助市民实践健康饮食。

∆第36届美食博览呈献来自世界各地的特色美食，让参观人士感受环球饮食文化。

以视觉享受为主题，精选多款来自世界各地的美食、好物。美食博览汇聚世界各地美食，例如南非每年限量收成天然蜂蜜（展位：3B-E11）、芬兰航空指定零食手工朱古力（展位：3B-D11）、秘鲁有机纯生可可粒（展位：1E-E27）；灵感源自潮州经典鹅片、以法国鹅肝取代传统鹅肉的潮州风味鹅肝多士（展位：3B-C18）等。亚洲风味则有来自新加坡经典糕点品牌的斑兰戚风蛋糕（展位：3B-D01）、人气泰国奶茶Karun (展位：3B-D11），以及韩国水冲益生菌乳酪（展位：1E-D30）。

美与健生活博览有展商展示由韩国医美龙头打造的家用美容仪 （展位：3E-B18）、隐形牙套（展位：3E-C19）等美颜产品。

现场亦有非遗刺绣挂饰体验班、民族特色舞蹈表演等，让市民体验不同文化。

去年于美食商贸博览登场的「咖啡专区」载誉归来，中国内地最大咖啡产区——云南继续成为亮点，带来「菌中钻石」野生干巴菌风味的挂耳咖啡（展位：5E-B02）。此外，还有缅甸阿拉比卡咖啡豆（展位：5E-B32）、夏威夷「咖啡之后」科纳咖啡（展位：5E-B19），亦有香港展商推出美式咖啡融合本地肉姜辛辣风味的有气咖啡产品（展位：5E-C32）。

香港国际茶展展出多款珍稀茗茶，包括极为罕见的云南困鹿山紫芽古树茶（展位：5F-F17）、老挝白茶（展位：5F-E13）及斯里兰卡锡兰茶（展位：5F-D20）。茶展今年首设中国内地抹茶馆，由两大主要抹茶产区贵州 （展位 5F-D21）及浙江，带来茶道级抹茶 （展位：5F-D07）、特色抹茶甜点（展位：5F-D11）等。宜兴紫砂茶具馆亦首度亮相，展现传统宜兴紫砂茶具的精湛工艺 （展位：5G-B18）。 同场亦新增「茶．生活」展区，展出普洱咖啡茶（展位：5F-F15）、乐茶啤酒（展位：5G-C31）等创新茶饮，以及禅意盆景（展位：5G-C27B ）等生活美学产品，展现茶文化与现代生活的融合。

现场亦有茶禅体验、名茶比赛2026得奖名茶巡礼，以及2026「大成国学杯」海峡两岸暨香港澳门青少年茶艺大赛等活动。另外，香港工夫茶艺文化协会在「香港非遗 – 潮州工夫茶艺知多D」分享茶文化知识。

∆香港国际茶展首设中国内地抹茶馆，展示茶文化与现代生活方式的融合。

聚焦优质新鲜产品。鱼类统营处及蔬菜统营处（展位：1E-A18）今年扩大展位规模，并推出全新统一品牌「优鲜港品」，展示香港优质渔农业产品及制品。由国家农业农村部农业贸易促进中心及其他内地展团组织的中国内地展团，带来数百种农产品及风土食品，包括云南火腿、新疆葡萄酒、广东清远鸡、安徽鹅肝、海南椰子水、四川辣椒面、西藏牦牛肉等。

踏入第15届的「尊贵美食区」，今年特别邀请15位星级名厨即场示范多款手工菜式。当日潮家宴行政总厨梁广辉将示范正宗鲜茄九肚鱼烙的做法。大会并与今年迎来75周年的五丰行合作，特别呈献精装版食谱 《名厨臻选》 ，市民大众只要参加星级名厨示范就有机会得到，并可即场试食菜式 。

∆第15届的「尊贵美食区」今年邀请15位星级名厨即场示范多款传统及创新手工菜式。

∆美与健生活博览「Scentsation－闻香知趣」展区载誉归来，来自广州的雪蕾香氛博物馆首次参与，为参观人士带来全方位感官体验。

市民可放慢步伐、轻松参与博览最后一天的活动。美与健生活博览全新设置「松一Zone」专区，展示红光舱（展位：3E-C06）及舒缓痛症的医学保健产品（展位：3E-C02）等。家电．家居．博览有睡眠健康协会设立全新特色展区「睡眠．馆」（展位：3F-D27）。展区以「由入睡前、进入睡眠、到醒来后」为主题，透过感官体验、睡眠空间展示及睡眠数据分析，带领参观人士深入了解睡眠对身心健康的重要性。当日将有中医角度解构「情志病」，以及赛马会老围中药园举办的「艾草捶解痛奇幻旅程」，让公众了解艾草功效。

∆家电．家居．博览首次设立「睡眠．馆」，展示多项崭新睡眠科技及健康产品，推广优质睡眠生活。

此外，今年美食博览新增甜品及Gelato主题，搜罗过百款甜品及特色雪糕口味，更有全港首个「烟韧」主题市集，集结十多个香港制造的本地品牌，带来手工鲜奶麻糬（展位：3B-A18）、酸种千层挞（展位：3B-B19）、波提冬甩（展位：3B-A11）等特色甜品。

∆美食商贸博览新增「肉类」专区，汇聚来自世界各地的优质肉类产品。

至于商贸展方面，美食商贸博览今年新增「肉类」专区，带来中国内地、香港、巴西、韩国、美国等不同市场的高质量肉类产品。焦点展区「食品科学与技术」则聚焦「大健康」市场趋势，展示替代及未来食品，以及最新餐饮科技，例如有香港展商展示即食贵州天麻，是结合科学与珍稀兰科草本的创新健康食品。今年展览首次加入宠物食品，有本地展商利用专利包装技术，在无防腐剂、免冷链的情况下锁住肉类营养，制成可常温储存的宠物食品，开拓庞大的宠物友善商机。

清真食品需求持续增长，美食商贸博览与美食博览连续第三年设置「清真食品及饮品标志」，今年有逾130家来自中国内地、台湾、文莱、哥伦比亚、韩国、新加坡、泰国等地的展商参与，方便买家采购。

由现代化中医药国际协会、联同香港贸发局及十大科研机构联合举办的国际现代化中医药及健康产品会议，今年获香港特别行政区政府「中医药发展基金」资助，以「传统医药的临床转化、监管政策与迈向国际的创新发展」为主题，聚焦「引进来、走出去」两大核心元素，向中国内地及海外与会者介绍香港的中医药法规与资源支持，并邀请海外监管机构分享当地传统医药法规。今年会议由两日延长至三日，邀得超过30位重量级讲者。除了中国内地、香港及澳门，还有来自澳洲、加拿大、印尼、韩国、马来西亚、新加坡、泰国及英国的专家，全方位探讨中医药的最新研发趋势、法规解读及业界成功经验。会议以实体及网上融合模式举行，促进更多与会人士与讲者互相交流，香港注册中医更可透过参加会议申请进修学分。

适逢香港贸发局成立60周年，大会将推出多项庆祝活动及消费优惠。公众人士凭指定大会宣传单张可于展览期间每天中午12时前免费入场，每日名额600个；多个展商亦推出与「6」相关的优惠，如$6 一套不锈钢餐具、野生紫芽茶六折等，并设每日幸运大抽奖及展会小游戏，奖品总值超过100万港元。另外大会已推出「美食博览VIP门票线上游戏」活动，只要参加香港贸发局60周年Facebook游戏，即有机会赢取美食博览VIP门票，详情请留意香港贸发局社交媒体专页的公布。展览继续设有「竞投精明眼」环节，让入场人士以一折起的价钱竞投心水产品，十分超值，详情可浏览大会的「八月食．住．买」网站，紧贴最新着数情报。

八月展览会场将不设实体门票销售，电子入场券可提前透过01空间电子门票销售平台、AlipayHK、支付宝、全线7-11、Circle K便利店，八达通app及 The Club app购票或兑换，或于会场入口收费站以AlipayHK、支付宝、八达通或微信支付即时付费入场。大会将再次推出指定日期使用的「上午进场票」及「晚间进场票」优惠。